輕嗅一杯茶,就能準確地說出其產(chǎn)地和品質(zhì)——來自福建安溪的國家高級評茶員、制茶高級技工林海遠就有這個本事!小林18歲離開家鄉(xiāng)到深圳打工,23歲孤身一人來到邯鄲經(jīng)營茶葉生意,如今,他已根植于這片土壤中,6周的兒子和2歲的女兒更是生于斯長于斯?!拔依狭艘苍S會回家鄉(xiāng),但是孩子們肯定會留在這里,畢竟他們的生活圈子和朋友圈子都在這里。家鄉(xiāng)對他們來說太陌生了。”林海遠說。
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采訪始自飄逸的茶香?!昂炔瑁炔?。”記者在采訪過程中,林海遠兩歲的女兒爬上椅子,用略有些含糊不清的語音不斷地向爸爸提出要求。小林給女兒倒了一杯茶,小丫頭端起茶杯煞有介事地品著,很有行家里手的模樣?!皬臄嗄叹烷_始喝茶了。”經(jīng)常來小林店里喝茶的朋友從旁調(diào)侃。
邯山大街原副食批發(fā)市場周圍自發(fā)形成了一個茶葉銷售帶,20多戶茶葉經(jīng)銷商聚集于此,小林的店就是其中之一。小林說他來邯創(chuàng)業(yè),源于他對邯鄲的初始印象。22歲那年,他到石家莊幫親戚打點生意,期間曾經(jīng)來到邯鄲聯(lián)系業(yè)務(wù)。走在邯鄲的大街上,他發(fā)現(xiàn)經(jīng)營茶葉生意的商戶非常少,市場上銷售的茶葉品種也屈指可數(shù)。出自茶鄉(xiāng)的小林迅速嗅到了商機。“當時如果選擇在北京、石家莊這樣的大城市開店,起點高,投資成本大,而選擇邯鄲,可以相對地降低經(jīng)營風險?!钡诙辏露Q心的小林孤身一人來到邯鄲,租下一間店鋪,開始了艱難的異鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路。
安溪是鐵觀音的發(fā)源地,素有中國茶都之稱。當?shù)氐乃|(zhì)、土壤、氣候最適宜茶樹生長,茶葉品質(zhì)正宗,產(chǎn)量也穩(wěn)居全國第一寶座。小林的父輩和鄉(xiāng)鄰大多都在經(jīng)營茶葉生意:種茶,開茶廠,搞經(jīng)營——鏈條式的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為小林提供了保障。但是他們還沒有打通由南向北的銷售通路,尤其是在邯鄲這樣的三四線城市。因此,品優(yōu)價低成為小林的開門鑰匙,率先進入成為他的致勝法寶,他迅速占據(jù)了茶葉市場的部分領(lǐng)地,在邯鄲占穩(wěn)了腳跟。
漸漸適應(yīng)當?shù)厣虡I(yè)氛圍的小林進一步確定了自己的攻關(guān)目標——團購,也隨之熟悉了當?shù)厝藰I(yè)余時間主要的交流方式——喝酒。隨著朋友圈的擴大,他的生意圈也在逐步擴大?!拔覄倎頃r不能喝白酒,喝二兩就吐?,F(xiàn)在喝七八兩沒有問題?!闭f話依然帶著濃重南方口音的小林,性格里已經(jīng)添加了許多北方元素。
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“邯鄲目前大約有百余家茶葉批發(fā)零售店和茶樓,競爭激烈,它們定位不同,價位也有差異,”小林對邯鄲的茶葉銷售市場有著明晰的看法,“茶樓往往依靠環(huán)境優(yōu)勢提升茶葉檔次和售價;零售店一般選址便利,但銷量小。二者都具有利潤空間大的特點。批發(fā)店則主要建立起下一級經(jīng)銷商體系,利潤低,銷售大是批發(fā)行業(yè)的特點。茶葉批發(fā)店有經(jīng)營特色才能穩(wěn)定住客源。主營鐵觀音是我們店的特色?!?/p>
“茶葉市場的格局已發(fā)生改變,客戶由原來的團購為主轉(zhuǎn)向個體為主,我們已經(jīng)在嘗試轉(zhuǎn)變,比如積極引進有機茶,提倡更健康的生活理念?!毙×纸榻B,他們的新店將開在和平路邯鄲義烏小商品批發(fā)城,新店摒棄散裝茶,采用全包裝形式,以養(yǎng)生茶為主,走包裝茶、品牌化的路子。老店還是以散裝茶為主。這樣,新店老店形成差異性和互補性。“新店所處的位置和周邊的商業(yè)結(jié)構(gòu)、商業(yè)環(huán)境很有利,但是取勝還要依靠自己的特色經(jīng)營。” (文中人物為化名) 記者馮華
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