一只灰鯖鯊被漁船捕獲。
出售中的鯊魚鰭。
行業(yè)協(xié)會(huì)將推出白皮書駁斥“魚翅消費(fèi)導(dǎo)致鯊魚瀕臨滅絕”的主流觀點(diǎn)
“沒有買賣,就沒有殺害!”這則公益廣告正在廣泛流傳。廣告中,姚明推開擺在他面前的一碗魚翅,拒吃。
然而,吃魚翅,還是不吃魚翅,卻在業(yè)界和環(huán)保組織之間引發(fā)了很大的爭論。近日在北京舉行的一個(gè)“鯊魚可持續(xù)利用會(huì)議”上,“拒食魚翅是一種資源的極大浪費(fèi)”的觀點(diǎn),讓人為之一驚。
欲推出白皮書闡觀點(diǎn)
有關(guān)方面將為此專門出臺(tái)《中國鯊魚產(chǎn)業(yè)白皮書》,力圖反駁“拒食魚翅”的立論。兩種觀點(diǎn),兩股力量,圍繞著這個(gè)話題展開了一場交鋒。
7月20日,“鯊魚可持續(xù)利用會(huì)議”在北京舉行,主辦方是中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì),行業(yè)代表、專家學(xué)者和政府官員出席了這次會(huì)議。
會(huì)議的目的是什么?會(huì)議上透露的消息顯示,主辦方認(rèn)為中國傳統(tǒng)的魚翅消費(fèi)文化受到了國際社會(huì)不公正的評價(jià),給廣大消費(fèi)者造成了誤解,使中國漁業(yè)的國際形象受到了損害。
一些與會(huì)專家和業(yè)界代表表示,目前中國沿海的鯊魚捕撈都是兼捕所得,不存在專門把鯊魚作為主捕魚的捕撈作業(yè),鯊魚作為兼捕魚類,基本保持了種群數(shù)量的平衡。從美食文化的角度看,魚翅消費(fèi)是中國的傳統(tǒng)文化,非但不是對瀕危物種的消費(fèi),反而是對廢棄資源的有效利用,是中國節(jié)儉美德的體現(xiàn)。
會(huì)議還明確決定,由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)組織相關(guān)專家撰寫《中國鯊魚產(chǎn)業(yè)白皮書》,“正確應(yīng)對國際非政府組織的不公平指責(zé),提出科學(xué)的、公正的、符合客觀實(shí)際的鯊魚產(chǎn)業(yè)利用現(xiàn)狀及可持續(xù)利用建議”。
“鯊魚由漁民意外捕獲”
崔和是會(huì)議主辦方中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)的常務(wù)副會(huì)長兼秘書長,在采訪中,他對“吃魚翅導(dǎo)致鯊魚面臨生存危機(jī)”的說法進(jìn)行了反駁。
崔和稱,全世界范圍內(nèi)捕撈鯊魚的國家不少,中國并不是捕撈鯊魚的主要國家,有些國家的捕撈量要大于中國。中國每年的捕撈量大約在1萬多噸,而有些國家達(dá)到了四五萬噸之多,一些國家捕撈之后,將鯊魚制成了食品或者保健品。相對而言,其他國家消費(fèi)鯊魚制品的行為沒有受到指責(zé),只有中國人消費(fèi)魚翅的行為引發(fā)了爭議。
“魚翅消費(fèi)導(dǎo)致鯊魚瀕臨滅絕”,這是中國的主流聲音。崔和反駁說:“這是不公平的。”他解釋說,目前中國的捕撈業(yè)沒有專門以鯊魚為捕撈對象,但由于鯊魚和其他魚類混在一起,從業(yè)者在捕撈其他經(jīng)濟(jì)魚類的過程中意外捕獲鯊魚。
“只要是有經(jīng)濟(jì)魚類的捕撈,就必然會(huì)有鯊魚的捕撈,這是不可避免的。”崔和說。他還指出,被撈獲的鯊魚基本上無法再存活,不利用它反而是一種資源的浪費(fèi)。
對于一些活殺鯊魚取鰭的紀(jì)錄片,崔和認(rèn)為“都是騙人的,割鰭棄肉的行為根本就不存在”。業(yè)界認(rèn)為鯊魚產(chǎn)業(yè)遭到了非議,所以想發(fā)布白皮書,闡述行業(yè)的真實(shí)情況,并表達(dá)這樣一種立場:“不吃是不對的”。
林丁貴是香港海產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易商會(huì)生態(tài)保護(hù)委員會(huì)的負(fù)責(zé)人,而香港一直在魚翅貿(mào)易行業(yè)中占據(jù)重要地位。從今年5月開始,林丁貴開設(shè)微博,表達(dá)自己對當(dāng)下“拒食魚翅”運(yùn)動(dòng)的反感。他認(rèn)為,拒吃魚翅無法實(shí)現(xiàn)保護(hù)鯊魚的目的,因?yàn)闅W美擁有龐大的魚肉市場,他們依舊會(huì)捕捉鯊魚,拒吃魚翅只會(huì)造成魚鰭的浪費(fèi),捕捉量卻不會(huì)因此而減少。
“鯊魚肉在歐美國家非常受歡迎,鯊魚制品也只是普通的食物。以鯊魚瀕危為由,一群吃鯊魚肉的人帶頭譴責(zé)一群吃鯊魚鰭的人。為什么一些非政府組織只呼吁‘拒吃魚翅’,卻從不提‘拒吃魚肉’?——他們背后另有目的。”林丁貴這樣認(rèn)為。
他還認(rèn)為,一些所謂“割鰭棄肉”的影像畫面是數(shù)碼合成的。“從經(jīng)濟(jì)上看,漁民賣一套魚翅收益極為有限,魚翅源頭價(jià)很低,他們沒有動(dòng)力去捕鯊割翅。捕鯊是合法漁業(yè),在約440種鯊魚中,《華盛頓公約》收錄保護(hù)其中的4種,其余絕大多數(shù)并未瀕危?!?
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