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中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)消息：英文《中國(guó)日?qǐng)?bào)》11月4日?qǐng)?bào)道：果農(nóng)盧國(guó)起開(kāi)著三輪車拖著好幾筐蘋果來(lái)到棲霞市的大柳家蘋果批發(fā)市場(chǎng)，他布滿皺紋的臉上的笑容是因?yàn)榻衲昙依锓N的四畝半蘋果賣了個(gè)好價(jià)錢。

今年的蘋果收購(gòu)價(jià)錢特別高：一斤80mm的一級(jí)紅富士收購(gòu)價(jià)能到達(dá)3塊1毛錢。 “從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么高的價(jià)錢?！?年近六旬的老果農(nóng)說(shuō)去年同樣大小和品質(zhì)的蘋果收購(gòu)價(jià)只有2塊左右一斤。

蘋果只是今年輪番漲價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品中的一例而已。 大蒜，綠豆，大白菜這些農(nóng)產(chǎn)品從09年開(kāi)始就連續(xù)漲價(jià)。當(dāng)消費(fèi)者在抱怨超市的蔬菜水果越來(lái)越貴時(shí)，許多媒體報(bào)道和市場(chǎng)分析把農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)指向了游資炒作。但農(nóng)業(yè)專家指出，游資炒作只是推動(dòng)價(jià)格上漲的一部分，除了近年的氣候變化和災(zāi)害導(dǎo)致水果主產(chǎn)地減產(chǎn)之外，農(nóng)藥，化肥，柴油和勞動(dòng)力價(jià)格的上漲，甚至儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品的冷庫(kù)公司的迅速發(fā)展，都成為各種農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)背后的推手。

蘋果減產(chǎn)：一場(chǎng)果農(nóng)樂(lè)果商愁的收購(gòu)戰(zhàn)

今年在各地收購(gòu)的果商們普遍感覺(jué)，能收購(gòu)的蘋果也越來(lái)越少，而前來(lái)收購(gòu)蘋果的人卻越來(lái)越多。果商孫士賢從97年就開(kāi)始收購(gòu)水果，表情嚴(yán)肅的他今年的心情顯然沒(méi)有果農(nóng)們輕松。他指著腳下一袋剛從果農(nóng)手中買來(lái)的紅富士抱怨，“就這樣的殘果還得兩塊一斤。去年這種只能算殘果，到今年都算成三級(jí)果了。”隨著可收購(gòu)蘋果的減少，蘋果的收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也降低了。

許多果商都抱怨今年蘋果的質(zhì)量不好，難收到質(zhì)量好的一級(jí)果。棲霞市果業(yè)發(fā)展局的孫召文局長(zhǎng)解釋說(shuō)，今年春季的陰冷天氣，導(dǎo)致蘋果樹(shù)開(kāi)花期推遲了10天，從往年的4月28日左右推遲到了5月初。棲霞蘋果的總產(chǎn)量也從去年的140萬(wàn)噸略減到今年的130萬(wàn)噸。

中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所信息分析與評(píng)估中心的副主任王川博士在看到媒體報(bào)道的棲霞蘋果漲價(jià)的消息之后趕到棲霞調(diào)研是否存在游資炒作。在當(dāng)?shù)厥召?gòu)蘋果經(jīng)銷商告訴他，在陜西蘋果大幅減產(chǎn)，“幅度可能在30%以上”。但陜西省農(nóng)業(yè)廳果業(yè)局局長(zhǎng)王振興在電話采訪中告訴中國(guó)日?qǐng)?bào)記者：陜西蘋果沒(méi)有減產(chǎn)。

“問(wèn)題就在這里，陜西那邊表示當(dāng)?shù)靥O果穩(wěn)定增產(chǎn)5%?！蓖醮ㄕf(shuō)，雖然陜西官方?jīng)]有蘋果減產(chǎn)的消息，但是在蘋果主產(chǎn)地都有的經(jīng)銷商的感受不同。而到底陜西的蘋果是否有沒(méi)有減產(chǎn)，還需要進(jìn)一步核實(shí)。

其實(shí)受氣候影響導(dǎo)致減產(chǎn)的不只是蘋果。云南，廣西等地旱災(zāi)，江西，廣東的洪水，海南的暴雨都導(dǎo)致各種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。而南方水果的減產(chǎn)和絕產(chǎn)也導(dǎo)致對(duì)蘋果需求的增加。

而“如果明年夏天南方還是有洪澇災(zāi)害，那今年收的蘋果可能還能漲一些?！惫虒O士賢說(shuō)其實(shí)現(xiàn)在就是在賭明年南方還有洪澇。對(duì)于他花高價(jià)收購(gòu)的蘋果，他有些擔(dān)心風(fēng)險(xiǎn)較大，害怕滯銷，所以只能希望于其它水果也同樣減產(chǎn)漲價(jià)。

對(duì)于像孫士賢這樣多年從事蘋果批發(fā)的果商來(lái)說(shuō)，蘋果的減產(chǎn)也吸引了許多新投資客加入這場(chǎng)蘋果收購(gòu)戰(zhàn)。盡管很難統(tǒng)計(jì)出到底有多少人來(lái)?xiàng)际召?gòu)蘋果，但是棲霞當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)，今年的蘋果收購(gòu)點(diǎn)比往年都多。幾乎村村都有收購(gòu)點(diǎn)。而農(nóng)業(yè)專家也表示，投機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的資金門檻很低。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員李明輝博士指出，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的根本原因是供需不平衡?！澳壳稗r(nóng)產(chǎn)品尚未產(chǎn)業(yè)化，各個(gè)流通環(huán)節(jié)很容易被控制。因此，游資可以借機(jī)炒作地域性顯著的小產(chǎn)品是今年部分農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的另一個(gè)重要原因。在掌握基本供需的情況下，游資找準(zhǔn)不影響民生，國(guó)家監(jiān)控弱的產(chǎn)品進(jìn)行短期投資，從而以屯貨的方式來(lái)影響供求，在后來(lái)的漲價(jià)中獲利。”

炒作農(nóng)產(chǎn)品：門檻低無(wú)監(jiān)控

從國(guó)慶節(jié)之后就從黑龍江省佳木斯市趕到棲霞的孫鳳娟今年是第一次收購(gòu)蘋果，她以前做的是玉米，水稻收購(gòu)。

“來(lái)之前不知道(蘋果)價(jià)這么會(huì)漲得高?！睂O鳳娟原本帶著錢打算收購(gòu)60萬(wàn)斤蘋果，現(xiàn)在決定謹(jǐn)慎一點(diǎn)，只收購(gòu)了20萬(wàn)斤。 “也不知道能不能賺錢，反正來(lái)都來(lái)了，就賭一把吧?！彼f(shuō)。

這些在收購(gòu)“賭局”的中價(jià)格高漲的農(nóng)產(chǎn)品都不屬于涉及民生的關(guān)鍵糧食作物，并沒(méi)有全國(guó)性的價(jià)格調(diào)控體系。針對(duì)漲價(jià)，有業(yè)內(nèi)人士建議建立全國(guó)性的價(jià)格調(diào)控體系，讓農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格有序，穩(wěn)定增長(zhǎng)，既不影響居民生活水平，又能讓果農(nóng)菜農(nóng)增收。

對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的李明輝博士表示政府只需要重點(diǎn)監(jiān)控影響全國(guó)民生的產(chǎn)品。那些不影響民生的產(chǎn)品，可以讓市場(chǎng)來(lái)自行調(diào)節(jié)。同時(shí)，他還建議增強(qiáng)農(nóng)民在市場(chǎng)環(huán)境下的參與性，以此來(lái)降低炒作的可能性。、

但現(xiàn)實(shí)中，低門檻的農(nóng)產(chǎn)品炒作也讓大白菜這樣的蔬菜在還沒(méi)有成熟之前，就已經(jīng)被收購(gòu)商買下并相互交易。

從事了26年白菜批發(fā)的批發(fā)商韓麗芝大姐8月份與吉林當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂了合同，預(yù)付30萬(wàn)元，包下350畝地的白菜。每畝產(chǎn)量按7500斤計(jì)算，今年的產(chǎn)量會(huì)達(dá)到1300多噸白菜。由于現(xiàn)在吉林收購(gòu)大白菜的客商很多，有客商給她15萬(wàn)的利潤(rùn)，買下她的全部350畝的白菜，她沒(méi)有同意，因?yàn)樽约旱酱筮B批發(fā)，至少能賺30萬(wàn)元。

“預(yù)訂已經(jīng)成為很多批發(fā)商慣用的方式來(lái)保證貨源，有人開(kāi)玩笑說(shuō)白菜已經(jīng)開(kāi)始向期貨方向發(fā)展了?！?韓麗芝說(shuō)。目前白菜批發(fā)商對(duì)價(jià)格上漲信心十足，韓大姐說(shuō)市場(chǎng)內(nèi)的多數(shù)批發(fā)商都認(rèn)為年底白菜的價(jià)格能沖上2.5元每公斤。

與此同時(shí)各大銀行也把蔬果冷凍倉(cāng)庫(kù)公司視為發(fā)放貸款的大客戶。棲霞市目前共有冷庫(kù)600家的儲(chǔ)存能力超過(guò)100萬(wàn)噸，達(dá)到全市蘋果年產(chǎn)量的70%。

而自己沒(méi)有冷庫(kù)的果商孫士賢則表示由于蘋果收購(gòu)價(jià)格的上漲，他們收購(gòu)蘋果的資金缺口也加大。許多資金不夠的果商則選擇從冷庫(kù)老板那里貸款，交一分的利息?！般y行利息是6到7厘，但很難貸到。” 湖南步步高的超市的采購(gòu)商潘玉文說(shuō)，“不是所有的冷庫(kù)都能提供貸款，只有那些有出口貿(mào)易，信譽(yù)好的大型冷庫(kù)才能提供?！?