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成都數(shù)碼廣場(chǎng)地鐵入口，油條哥第一天到新口岸賣油條

試驗(yàn)50次

“油條哥”研制無鋁油條追蹤

9日上午，帶著通宵趕制的100多根油條，李剛第一次站在了數(shù)碼廣場(chǎng)的黃金口岸賣油條。讓他沒想到的是，100多根油條，在8分鐘內(nèi)被人一搶而空。9日一整天，他忙得只在中午喝了點(diǎn)稀飯。為了增加人手，他在外地當(dāng)教師的兒子也回了家，來給父親幫忙。

首次試賣通宵揉面100斤

昨日清晨6時(shí)，成都商報(bào)記者趕到李剛在成華巷的鋪?zhàn)訒r(shí)，金黃酥脆的油條已經(jīng)在鍋里翻滾了。

第一批下鍋的就是李剛即將送到數(shù)碼廣場(chǎng)新口岸去販賣的100根油條。炸好的油條在筐里分成兩堆，李剛說，早上光線不好，他沒法從外觀判斷油條的火候，左邊的是成功的，右邊是沒炸好要丟掉的。

一邊炸著油條，一邊揉著眼睛，通宵揉了100斤面的李剛眼里滿是通紅的血絲。有路過的人說“攤子火了，心也大了”，李剛沒回應(yīng)他，對(duì)記者嘟囔，今天雞蛋放得好像不夠，怕影響油條口感。

他尋了個(gè)透明儲(chǔ)物箱來運(yùn)送油條，清洗了三次，怕箱子里有水汽把油條熏軟，又晾了半個(gè)小時(shí)才裝進(jìn)油條。

8時(shí)從成華巷出發(fā)前，為了能與新口岸寬敞明亮的氣氛相配，李剛專門從家里翻出了不常穿的白色廚師式樣衣服，套在了灰色夾克的外面。