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“菜園子”與“菜籃子”如何無縫對接

蔬菜一頭是“菜園子”，關乎農(nóng)民增收；另一頭是“菜籃子”，對物價總水平、市民生活有直接影響。近年來，“賣難買貴”“菜賤傷農(nóng)”“菜貴傷民”等問題交替出現(xiàn)。如何既確保菜農(nóng)利益，又穩(wěn)定蔬菜產(chǎn)量，保證市民吃上平價菜？

專家分析認為，近年來菜價暴漲暴跌的深層次原因是蔬菜種植面積、產(chǎn)量不穩(wěn)定，產(chǎn)銷信息“糊涂賬”讓農(nóng)民無所適從。張學山、韋文昌等多名菜農(nóng)反映，種什么樣的菜、種多大面積全靠個人經(jīng)驗，有時只能依據(jù)上年這種蔬菜的價格，缺乏權威信息預測引導。

山東省社會科學院經(jīng)濟研究所所長張衛(wèi)國說，要擺脫農(nóng)產(chǎn)品價格“過山車”式的波動，需要建立全國性的市場信息服務平臺，并及時通過手機短信、電視節(jié)目等向農(nóng)戶發(fā)布，建立產(chǎn)銷一體化的運作機制，實現(xiàn)市場需求量與農(nóng)產(chǎn)品供給量的動態(tài)平衡。

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系蔬菜產(chǎn)業(yè)首席專家王淑芬表示，要穩(wěn)定蔬菜產(chǎn)量，但即使在山東這樣設施蔬菜發(fā)展較好的地區(qū)，具有良好種植技術和防治病蟲害技術的種植戶比例也只達到30%。將菜價維持在合理水平的關鍵，要加大科技對蔬菜產(chǎn)業(yè)的支撐力度。

此外，還應通過平價菜店、農(nóng)超對接等方式盡量實現(xiàn)“菜園子”與“菜籃子”無縫對接，大力減少中間環(huán)節(jié)。“去年在廣東推出了平價菜店，比一般市場的菜價平均低10%－15%，在平價菜店買菜每個月可以少支出200－300元錢，對緩解物價上漲不利影響很有幫助?！眹野l(fā)展和改革委員會價格司副司長周望軍說。

中國蔬菜流通協(xié)會會長戴中久也認為，中間環(huán)節(jié)過多是推高菜價的一大原因。雖然近年來我國推行“農(nóng)超對接”取得較大成績，但目前直接與超市進行對接的農(nóng)產(chǎn)品只占所有農(nóng)產(chǎn)品的15%，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品還是通過“產(chǎn)地－經(jīng)銷商－市場”的模式走上市民餐桌，未來應通過加大“農(nóng)超對接”力度等措施進一步減少中間環(huán)節(jié)。