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近日，在國(guó)家質(zhì)檢總局公布的最新一期進(jìn)境不合格食品中，知名肉食品牌雙匯因進(jìn)口豬肉被檢出沙門(mén)氏菌而上黑榜?！笆萑饩薄ⅰ案癄€生蛆”、“發(fā)黑發(fā)臭像橡皮泥”、“發(fā)霉變質(zhì)”……近幾個(gè)月內(nèi)雙匯產(chǎn)品質(zhì)量屢遭質(zhì)疑。今年3月雙匯被曝“瘦肉精”事件時(shí)，其集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆曾在雙匯“萬(wàn)人員工大會(huì)”上向消費(fèi)者鞠躬致歉，并立下食品安全的6條承諾。而時(shí)隔不久，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心接到消費(fèi)者梁先生投訴，稱其購(gòu)買(mǎi)的雙匯火腿腸在保質(zhì)期內(nèi)，卻出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象。記者經(jīng)過(guò)仔細(xì)核實(shí)，發(fā)現(xiàn)梁先生反映的情況確屬實(shí)情。針對(duì)梁先生反映的情況記者致電雙匯集團(tuán)公共關(guān)系部求證，其回復(fù)原因稱，“在流通環(huán)節(jié)，因運(yùn)輸、搬運(yùn)等偶然因素或個(gè)別人為因素導(dǎo)致產(chǎn)品腸衣破碎，進(jìn)而因失去包裝保護(hù)而發(fā)生變質(zhì)；在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，因個(gè)別終端銷(xiāo)售環(huán)境未能達(dá)標(biāo)產(chǎn)品環(huán)境存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)引發(fā)變質(zhì)”。

雙匯火腿腸：保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)

梁先生向中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心反映，他購(gòu)買(mǎi)的雙匯香腸“沒(méi)有過(guò)期，打開(kāi)卻發(fā)現(xiàn)好似發(fā)霉的一塊！”他說(shuō)：“購(gòu)買(mǎi)回來(lái)，打開(kāi)包裝后就看到白色的一片，好像是發(fā)霉、長(zhǎng)毛了，變質(zhì)的地方是硬的”。經(jīng)記者核實(shí)，12月12日，梁先生是在其就讀的學(xué)校商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的雙匯火腿腸。購(gòu)買(mǎi)時(shí)經(jīng)過(guò)他仔細(xì)觀察，產(chǎn)品的外包裝是完好無(wú)損的，產(chǎn)品生產(chǎn)日期為2011年10月10日，有效期6個(gè)月：“我是確定在保質(zhì)期內(nèi)才買(mǎi)回來(lái)的”。

記者向梁先生確認(rèn)雙匯火腿腸的儲(chǔ)存條件時(shí)，他稱，在產(chǎn)品的外包裝上注明的存儲(chǔ)條件是：衛(wèi)生、陰涼、通風(fēng)、干燥處。他表示，購(gòu)買(mǎi)時(shí)該產(chǎn)品是在商場(chǎng)的貨架上存放的，“商場(chǎng)的存儲(chǔ)條件應(yīng)該沒(méi)有什么問(wèn)題”。

此外，梁先生還向記者反映，他經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)雙匯火腿腸，已經(jīng)不是第一次遇到質(zhì)量問(wèn)題了：“在很久之前也遇到過(guò)這樣的問(wèn)題，那一次比這個(gè)嚴(yán)重很多，發(fā)霉的面積比較大”。他還表示：“以前看新聞?wù)f雙匯老板親自吃超市的雙匯火腿腸，還以為會(huì)改善，會(huì)好很多。不過(guò)我想我以后不會(huì)再吃火腿腸了！”

梁先生還對(duì)食品安全問(wèn)題提出質(zhì)疑：“雙匯從瘦肉精到現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了多少問(wèn)題！以后還讓我們?cè)趺聪嘈攀称钒踩?，還怎么放心吃東西！求解釋！現(xiàn)在新聞隔三差五的都會(huì)爆出好多食品安全問(wèn)題，到現(xiàn)在我會(huì)覺(jué)得只要不是自己親手做出來(lái)的，都會(huì)不怎么安全?！?/p>

雙匯集團(tuán)：或因流通、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)不當(dāng)導(dǎo)致發(fā)霉

雙匯集團(tuán)的產(chǎn)品為何屢陷“質(zhì)量門(mén)”？雙匯又是如何處理問(wèn)題產(chǎn)品的呢？針對(duì)這些問(wèn)題以及消費(fèi)者梁先生所反映的情況，記者致電雙匯集團(tuán)公共關(guān)系部進(jìn)行求證。

雙匯集團(tuán)向中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心發(fā)回聲明，詳細(xì)回復(fù)了導(dǎo)致雙匯產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的若干原因。雙匯集團(tuán)稱：“在流通環(huán)節(jié)，因運(yùn)輸、搬運(yùn)等偶然因素或個(gè)別人為因素導(dǎo)致產(chǎn)品腸衣破碎，進(jìn)而因失去包裝保護(hù)而發(fā)生變質(zhì)；在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，因個(gè)別終端銷(xiāo)售環(huán)境未能達(dá)標(biāo)產(chǎn)品環(huán)境存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)引發(fā)變質(zhì)。針對(duì)上述原因，雙匯已經(jīng)采取了‘嚴(yán)格規(guī)范協(xié)調(diào)儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程和環(huán)境’、‘建立并加強(qiáng)終端排查管理制度’、‘嚴(yán)格生產(chǎn)責(zé)任管理’等一系列高標(biāo)準(zhǔn)措施，最大限度的杜絕類(lèi)似事件發(fā)生。同時(shí)從戰(zhàn)略上，雙匯將積極謀求并實(shí)施綠色全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)創(chuàng)新模式發(fā)展和直營(yíng)專賣(mài)店網(wǎng)絡(luò)渠道發(fā)展等，不僅長(zhǎng)期堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)檢驗(yàn)，而且從源頭和終端完善和降低質(zhì)量投訴率?！?/p>

近日，隨著食品保質(zhì)期隨意修改、濫用食品添加劑等事件的日益增多，媒體對(duì)這類(lèi)事件的報(bào)道亦見(jiàn)增加，百姓的關(guān)注程度與日俱增。關(guān)于雙匯火腿腸發(fā)霉變質(zhì)的情況，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心還將持續(xù)跟蹤。